“金桔不仅具有行气解郁，生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，还可以增强机体的抗寒能力，预防感冒。吃的时候可以直接吃果肉，也可以倒一点金桔原汁，加两个金桔于茶杯内，再冲入适量的温开水，加入适量蜜糖服用。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煨 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜜饯金桔的做法步骤
- 1桔用水冲洗一下，然后放到盐水里浸泡10分钟。
- 2金桔再次清洗，去蒂，沥干水分。
- 3金桔对半切开。
- 4用牙签将金桔籽挑出。
- 5准备白砂糖适量。
- 6锅内放一大碗清水，煮沸。
- 7水沸后加入白糖搅拌一下。
- 8糖化开后放入处理好的金桔。
- 9大火再次烧开。
- 10转小火慢慢熬，直至汤汁浓稠即可。待凉，装入瓶内密封保存。