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美食菜谱
可乐鸡翅做法教学,可乐鸡翅家的味道
2024-11-10 01:49:21
美食菜谱
admin
简介
可乐鸡翅
食材明细
主料
鸡翅中
10只
辅料
可乐
两大杯
配料
酱油
适量
白糖
1汤勺
葱段
适量
姜片
少许
盐
适量
料酒
适量
花生油
适量
咸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
可乐鸡翅的做法步骤
1鸡翅中用温水洗净多洗两遍,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。
2锅内热两碗水,将腌好的鸡翅中焯水,捞出后温水冲洗控水备用。
3锅内放入少许的花生油,油温后放入白糖炒出糖色。
4待锅内出现深色泡沫时,放入鸡翅,继续翻炒让鸡翅上色。
5待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜。
6倒入可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、各少许,大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。
7装盘,开吃吧。
小窍门
第一次做可乐鸡翅的时候放了老抽,但后来发现出国前收汁后鸡翅的颜色发乌。所以这次直接炒了糖色就没有加老抽。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 儿童 朋友聚餐 西餐 秋季食谱 晚餐
味道
做法
教学
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