番茄紫菜牛骨蛋汤正宗怎么做,番茄紫菜牛骨蛋汤怎么做最正宗

2024-11-09 21:57:30 美食菜谱 admin

简介 番茄紫菜牛骨蛋汤
“平时吃得最多的是番茄蛋汤,紫菜蛋汤,今天用牛骨汤替代清水,味道极其鲜美”

食材明细

主料
  • 番茄 1个
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 紫菜 适量
  • 牛骨汤 大半碗
  • 淀粉 1勺
配料
  • 海鲜调料 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄紫菜牛骨蛋汤的做法步骤

  • 1将番茄切片,鸡蛋打散搅拌成蛋液,淀粉兑清水3大勺,葱切末。
  • 2坐锅热油,下番茄翻炒至出茄汁。
  • 3倒入牛骨汤。
  • 4倒入水淀粉,搅拌均匀。
  • 5加入海鲜调料,调好味。
  • 6将蛋液慢慢倒入锅内。
  • 7关火,用锅铲轻推汤汁,蛋花会成片状浮起。番茄紫菜牛骨蛋汤就做好了。营养美味。

小窍门

一定要加水淀粉,蛋液倒入才会形成片片蛋花,我喜欢大片的蛋花,如果喜欢一丝丝的蛋花,可以一边搅拌一边倒入蛋液 所属分类: 汤类 家常菜 老人 春季食谱 午餐 工作餐
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