“要不是为了参加菜谱换礼的活动，我还真不好意思把这个发上来，嘿嘿，实在有些有碍观瞻啊，尽管味道还算不错~
SOS紧急求援：为什么我的蛋糕一个个都皮开肉绽的呢？~是温度过高？鸡蛋打发不到位？模具里抹的油太多？还是其他的什么~
本菜鸟殷切期盼烘焙高手的解答，不胜感激~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蛋糕的做法步骤
- 1低筋面粉110克；鸡蛋去壳110克；植物油20克；白砂糖75克；泡打粉2克；芝麻若干。
- 2全蛋打入碗中，隔热水。
- 3加入白砂糖打至全发状态。
- 4混合低筋面粉和泡打粉，过筛到打发好的蛋液中。
- 5倒入植物油，低速搅拌均匀。
- 6模具里刷一层油。
- 7面糊盛到模具中，上撒芝麻。
- 8180度，20分钟，上下火，中层。