食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑椒蒜蓉烤排骨的做法步骤
- 1肋排洗净，斩成长约一寸的段，沥干水。
- 2放入出黑胡椒粒外的所有调料腌制，密封，放入冰箱3个小时以上，最后能腌制过夜。
- 3烤盘内铺上锡纸，再铺上洗净沥干水的白菜帮子。
- 4放上排骨。
- 5刷上一层油，烤箱200度预热10分钟，将排骨放入烤上色。
- 6排骨烤上色后就要撒上一层黑胡椒粒了，我用的是现磨的这种，直接对着排骨转动盖子，将磨好的黑胡椒粒撒在排骨上，继续烤5分钟。
- 7翻面，刷油，烤上色，撒黑胡椒粒，继续烤，直至排骨的肉和骨头能轻松分离。