韭黄鸡丝好吃吗,韭黄鸡丝美味的教程

2024-11-09 21:57:30 美食菜谱 admin

简介 韭黄鸡丝

食材明细

主料
  • 韭黄 适量
  • 鸡脯肉 适量
辅料
  • 水淀粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡蛋 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

韭黄鸡丝的做法步骤

  • 1鸡脯肉切丝加蛋清、盐、淀粉腌抓匀。
  • 2韭黄洗净切段。
  • 3将适量盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉调汁备用。
  • 4锅中加适量水烧开滑出鸡丝备用。(也可用油滑)
  • 5锅中加少许油,放入韭黄炒至五分熟,加适量盐。
  • 6加入鸡丝翻炒。
  • 7加入料酒,并倒入勾好的欠汁。
  • 8出锅装盘。
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐
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