剁椒火腿豆腐做法,剁椒火腿豆腐步骤做法

2024-11-09 14:54:51 美食菜谱 admin

简介 剁椒火腿豆腐
“豆腐和豉油的搭配是这道菜的精华所在”

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 适量
  • 剁椒 适量
  • 火腿 适量
辅料
  • 豌豆 适量
  • 玉米粒 适量
  • 葱碎 适量
配料
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 豆豉 适量
  • 超辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

剁椒火腿豆腐的做法步骤

  • 1剁椒豆腐所需的原料。
  • 2豆腐切成片。
  • 3火腿切成与豆腐一样大的片。
  • 4把葱切碎备用。
  • 5一片豆腐一片火腿夹好。
  • 6均匀的码放在盘里。
  • 7上面撒上豆豉。
  • 8再铺上薄薄一层剁椒。
  • 9撒上豌豆和玉米粒。
  • 10入蒸锅,盖上盖,蒸七八分钟。
  • 11把盘子里的水倒净,淋上蒸鱼豉油,再盖盖,蒸5分钟左右。
  • 12出锅把葱碎撒上。
  • 13炒锅放油烧热。
  • 14浇在撒好葱碎的豆腐上即可。

小窍门

剁椒和蒸鱼豉油里都有咸味,所以我木有加盐。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 湘菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐
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