“吃多了大量含油脂类、肉类的朋友，不妨做做这个菜，梅菜的浓香伴着淡淡的苦味，很让人回味，减肥的朋友也要积极拥护哈”
食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
梅菜苦瓜的做法步骤
- 1苦瓜两根，洗净备用。
- 2对剖后，去瓤。
- 3切成斜刀薄片，放入盐水中浸泡。
- 4梅干菜一小把，温水泡发。
- 5葱一小段切丝，蒜两三瓣切片。
- 6梅菜洗净，苦瓜捞出沥水。
- 7热锅放油，入葱蒜爆香。
- 8入苦瓜略翻炒。
- 9加入梅干菜翻炒后调味出锅。
小窍门
1、苦瓜要切薄片2、用盐水泡过可使苦味减轻
3、苦瓜要保持翠绿出锅
4、梅菜一定要反复清洗去沙土 所属分类： 热菜 粤菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐