食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干烧大虾的做法步骤
- 1虾去虚脚，背部剪开去掉纱线，用酒腌制片刻。
- 2锅热加少许油，8成热，转中火放入对虾。
- 3把多余的油另外用盆装着，可以做其它的菜，（我是用来做了西红柿蛋花汤，很鲜美的）。
- 4两边煎至去水份。
- 5放入蒜末出香味，加酒少许，放入少量清水，加少许盐，白糖，鸡精，中煮开入味。中途翻一下面，这样入味均匀，留少许汤汁。
- 6装盘，肉嫩汤鲜美。散发浓浓的蒜香。
干烧大虾酒店大厨做法，干烧大虾怎么做最好吃
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