“老公嘴馋，要吃馒头，可是我总是发不好面，于是就改手做烧饼。
第一次是误打误撞做成的，按照自己模糊的想法试着去做，没成想那么好吃。
很酥，但是不会很掉渣，可是到嘴里好像就化掉的感觉，也很香。
老公追着问怎么做的，哈哈，不告诉他。
这是第二次的制作过程，用模具压成了可爱的仔饼，不舍得吃啊。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酥香仔饼的做法步骤
- 1面粉500克，鸡蛋2颗，白胡椒适量，盐适量，油适量，在足够大的容器里搅拌均匀。
- 2加入清水和面，软硬适度就可。然后用保鲜膜盖上，大概10分钟就好。不好意思，我和面很不好，凑合着看吧。
- 3酥香的秘诀是酥面，面粉50克，胡椒适量，盐少许，加入少量清水，搅拌至糊状。
- 4面团切块，擀成薄薄的细长状。
- 5用手或筷子蘸着酥面，均匀的抹在面上，然后从一头卷起成圆筒状。
- 6再次把圆筒面团擀成细长型的，然后用模具按压。
- 7如果没有模具，用刀随便切成各种形状就好。
- 8取平底锅，抹一层油，放入饼坯，煎至两面金黄就可。