正宗干锅麻辣虾怎样做最美味,正宗干锅麻辣虾酒店大厨做法

2024-10-24 04:16:24 美食菜谱 admin

诗文 干锅麻辣虾
释义

食材明细

主料
  • 基围虾 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 胡椒 适量
  • 干淀粉 适量
  • 花椒 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

干锅麻辣虾的做法步骤

  • 1新鲜的基围虾洗净从背后剖一刀去除虾线。
  • 2去除虾线的虾放料酒、盐、味精、胡椒腌制一下、放入干淀粉。
  • 3把干淀粉和虾拌均是淀粉均匀沾满虾的全身。
  • 4炒锅放油烧热下入沾满淀粉的虾炸熟。
  • 5把所有的虾炸好捞出装盘。
  • 6花椒、干红辣椒。
  • 7炒锅再次放油烧热下入花椒、干红辣椒炸出香味后倒入先前炸好的虾翻拌均匀就可以了、麻、辣、鲜、嫩的干锅虾。
  • 8好了,开吃吧。
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 儿童 老人 川菜 夏季食谱 晚餐 酒席
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