食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
高丽香蕉的做法步骤
- 1香蕉两根。
- 2鸡蛋两只。
- 3白糖。
- 4淀粉。
- 5香蕉去皮、切成滚刀块。
- 6鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。
- 7把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。
- 8在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。
- 9取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。
- 10把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。
- 11炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。
- 12炸至金黄色即可捞出。
- 13把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸甜、里软糯、非常可口。