正宗花式炒蛋家的味道,正宗花式炒蛋最好吃

2024-10-23 20:45:54 美食菜谱 admin

诗文 花式炒蛋
释义

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
  • 豌豆 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

花式炒蛋的做法步骤

  • 1豌豆剥壳。
  • 2加水煮熟后过凉水沥干水分。
  • 3将对虾剥壳去肠。
  • 4放适量料酒跟盐腌下。
  • 5鸡蛋加适量盐打成鸡蛋液。
  • 6坐锅点火,锅内倒适量油,倒入鸡蛋液,迅速用筷子划散,一凝固马上关火盛出。
  • 7锅里不放油,倒入豌豆翻炒。
  • 8再倒入虾仁。
  • 9等虾仁变色时,倒入鸡蛋。
  • 10用水淀粉勾欠即可。
  • 11出锅盛盘。
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 秋季食谱
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