食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
当归淮山鸡汤的做法步骤
- 1准备当归。
- 2新鲜淮山切块。
- 3鸡肉清理干净。
- 4适量枸杞。
- 5红枣适量。
- 6陈皮少量。
- 7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。
- 8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。
- 9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。
小窍门
我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮山当归鸡汤功效:补脾养胃、补肺益肾。 所属分类： 汤类 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐