食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫保鸡丁的做法步骤
- 1鸡腿剔骨，肉切丁，胡萝卜黄瓜切丁，姜切丝，蒜切片，鸡丁用料酒、生粉、酱油腌制，做好调料汁：酱油一勺、料酒一勺、醋少许、糖少许、生粉少许。
- 2锅里油烧热，放花椒爆香，捞出不要（忘记拍了），放蒜片姜丝爆香。
- 3放豆瓣酱炒。
- 4倒入鸡丁翻炒。
- 5倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒。
- 6倒入前面准备好的调料汁，焖。
- 7收汁后，倒入花生米快速翻炒，盛起。
- 8大功告成。
正宗色香味俱全美味的做法，正宗色香味俱全酒店大厨做法
广告位招租
广告位招租