食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
皮蛋拌豆腐的做法步骤
- 1主用材料：豆腐、皮蛋、香菜、花生、大蒜子。
- 2在盒装豆腐的角上剪一刀。
- 3往里吹口气后，撕掉表面那层膜。
- 4把豆腐倒扣在盘子上。
- 5倒在盘子上的豆腐，依你自己的喜好切一下。
- 6将油炸花生米去皮，放保鲜袋里，用擀面丈敲碎。
- 7将香菜洗净切段，皮蛋剥壳切小块。
- 8将大蒜子切末放碗里，再往里倒入味极鲜生抽、白醋、白糖、芝麻油，搅拌一下，调成汁。
- 9切好的豆腐会有水出来，倒掉这个水，加皮蛋丁放在豆腐上。
- 10再加调好的汁淋上去。
- 11再放上花生末。
- 12最后放上香菜即可。