食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
- 1准备猪肉末。
- 2准备两块豆腐。
- 3豆腐切成小块。放入沸水中煮沸，加点盐在水中能去除豆腐的石膏味使豆腐柔而韧。
- 4把葱姜蒜剁碎。
- 5锅内放油，炒郫县豆瓣酱，油变红。
- 6放入碎肉末，此时火不要太大，以免糊。
- 7放葱姜蒜翻炒一下。
- 8倒入豆腐，倒入黄酒、生抽、白糖。
- 9倒入适量清水，转小火，盖上盖子焖2-3分钟。
- 10开盖沸腾之后，放胡椒粉、味精，水淀粉（淀粉加水调成稀，淀粉的量可根据自己做的豆腐而放）。
- 11出锅咯。
正宗麻婆豆腐怎么做最好吃，正宗麻婆豆腐食谱
广告位招租
广告位招租