正宗豆豉双瓜怎么做最正宗,正宗豆豉双瓜怎么做最好吃

2024-10-23 08:05:22 美食菜谱 admin

诗文 豆豉双瓜
释义

食材明细

主料
  • 茄子 3根
  • 苦瓜 1个
辅料
  • 熟五花肉 100克
  • 酱豆豉 少许
  • 青红椒 适量
  • 洋葱 少许
配料
  • 2茶匙
  • 胡椒 半茶匙
  • 酱油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆豉双瓜的做法步骤

  • 11、茄子洗净切滚刀块,苦瓜去瓤切厚片,青红椒、洋葱和切片,姜切丝,蒜拍破
  • 2锅烧热加2茶匙油,下茄子略煎,盛起备用
  • 3锅中余油爆香姜蒜,倒入苦瓜翻炒均匀
  • 4倒入熟五花肉翻炒
  • 5倒入煎过的茄子,翻炒均匀
  • 6加酱豆豉、少许酱油,加点水焖2分钟
  • 7倒入青红椒洋葱,炒匀,调味即可

小窍门

酱豆豉很咸,菜中无需再加盐。 所属分类: 热菜 产妇 儿童 夏季食谱 宴客菜 午餐
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