食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
日式可乐饼的做法步骤
- 1土豆去皮切片。
- 2放到电饭锅上层蒸熟下面我是煮饭一起利用了。
- 3蒸熟后稍晾凉。
- 4再捣成泥。
- 5准备材料。
- 6洋葱切末。
- 7锅中倒少许油加入洋葱炒香。
- 8倒入肉末。
- 9翻炒。
- 10加少许料酒炒一会关火。
- 11倒入到土豆泥中1：1。
- 12准备调料。
- 13加入少许黑胡椒粉和葱姜蒜辣粉搅匀。
- 14做成自己喜欢的形状。
- 15奶锅中倒油锅冒烟就可以下锅炸。
- 16炸至两面金黄可以捞出馅是熟的不用炸的太久。
小窍门
1.在炸的时候要小心，手上不要有水锅也一样，不然很容易飞溅到身上。2.土豆热的时候比较好压成泥，但水分比较多，沾粉的时候就会比较软容易变形。
3.炸的时候油温要高，这样不容易吸油，也要勤翻动，表面黄了就可以捞出，因为里面的馅料都是熟的。
4.可以沾自己喜欢的酱料吃，我个人喜欢沾蒜醋吃。冷了可以放微波炉烤30秒热了就可以。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食 家常菜 外国美食 儿童 日本料理 冬季食谱 宴客菜 午餐