“昨天突然想吃炸酱面，但是家里没什么菜了。讲究做了一顿。孩子都是好吃，炸酱剩了一半，今天又特意买了菜又吃了一顿。意犹未尽，跟大家分享。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炸酱面的做法步骤
- 1先把鸡蛋煮上。大家都会，就没拍照
- 2猪肉剁碎
- 3胡萝卜切小丁
- 4蒜末剁碎
- 5两大勺黄豆酱热油下锅翻炒。
- 6加入胡萝卜丁翻炒
- 7加入猪肉快速翻炒
- 8加入蒜苗快速翻炒
- 9刚做好的炸酱。
- 10黄瓜切丝
- 11火腿切片
- 12鸡蛋已经煮好，去皮从中间切开
- 13西红柿切丁，以上菜放一起备用
- 14白水煮面
- 15面煮好后，盛面盛汤就可以吃了
- 16成品。这是第二天拍的图，炸酱的颜色没有头天的好看了。不过味道还是一样好吃。
- 17开吃了
小窍门
1黄豆酱是我妈自己做的，非常咸，所以炒酱时没放盐。如果是外面买的酱根据自己口味调整。2煮面时如果想喝浓一点的面汤就凉水下锅煮 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 主食 家常菜 老人 午餐 晚餐