“前一天买的菜花还有一半没做，所以今天就买鸡肉回来炒”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡肉炒菜花的做法步骤
- 1洗净姜蒜，葱，切好
- 2菜花洗净，切好，烧开水把菜花煮一下，要放油和盐，大概两三分钟之后就可以捞起来，用凉水冲几遍
- 3鸡肉洗净，加入酱油，蚝油，盐，料酒腌半个小时
- 4热锅倒油，放姜蒜下去爆一下
- 5加入鸡肉爆炒至鸡肉变色
- 6大概三分钟后加入菜花，继续翻炒两三分钟
- 7加入半碗水，盖上锅盖
- 8要注意水有没有干，烧糊了就不好了喔大概三四分钟后，就可以加入葱了，继续翻炒一分钟左右，可以加点老抽上色??
- 9ok，上碟