“猪肚尖，爽脆，通过腌制后，可以直接炒制，保存了食材的甜鲜味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜炒肚尖的做法步骤
- 1把猪肚用面粉和盐搓洗二次。
- 2把肚尖切成丝再洗净，放入盆中，加入生抽，盐，小苏打，生粉，蛋清，白糖，油腌制。
- 3把葱茎切条，姜切丝，酸菜切细条。把葱叶放入油锅里炸成葱油去掉葱叶，继续开火，放入葱茎，姜丝炒香(吃辣的话放点干辣椒更香)，加入酸菜再炒，然后加入猪肚，胡椒粉炒香，炒熟调味勾芡淋香油出锅装盘。
正宗酸菜炒肚尖正宗怎么做，正宗酸菜炒肚尖好吃吗
广告位招租
广告位招租