“冰箱库存了一团凤梨馅，想了想，做点凤梨酥来吃??”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
凤梨酥的做法步骤
- 1备料先
- 2糖粉加入软化的黄油打至蓬松（我黄油没有提前软化，懒得等，直接隔水化过头了，有放回冰箱冷藏了一会??）
- 3打入鸡蛋，打蓬松
- 4加入低粉及奶粉
- 5搅拌成团
- 6面团和馅我做的1:1的比例，皮和馅称重分别10克
- 7皮馅组合，包裹好，我没有凤梨酥模具用手动整形
- 8按菜单重量做了27个，烤箱预热，放倒数第二格，上下火175度，15分钟，再把凤梨酥反面烤3分钟
- 9冷却后装袋，密封保存，皮薄馅多
- 10午后配上一杯奶茶，好惬意??