“因为从小在海边长大，对于海鲜的热爱是从小到大的事情。这么多年，如果非要说，对某种食物爱的始终如一，那就是海鲜。哈哈......所以，我也是专一且钟情二十多年，余生，也会一直喜欢！所以，虾大人，请多多关照！
吃惯了蒜蓉烤箱，白灼虾，白酒虾，黑椒虾，今天就来试试柠檬盐焗虾。虾出炉后，层层剥开虾皮，指尖触到虾肉，都能感觉得到细滑的感觉，而放入口中，柠檬的清新散发在口间，满脸的幸福感，开始溢出！”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
柠檬盐焗虾的做法步骤
- 1准备好所用的材料。
- 2海虾洗干净后剪去虾脚及挑出虾线，柠檬及姜切片。
- 3将除海盐及黑胡椒的其他配料加入处理好的虾中，拌匀后腌制半小时。
- 4腌制好的虾去除配料，再挤入半个柠檬量的柠檬汁，拌匀。
- 5烤盘垫锡纸后铺一层粗盐，把虾排入，间隔间的放上柠檬片，表面再磨适量黑胡椒。
- 6卡士COUSSCO-660A玩家级双层烤箱，上下火200度，预热完成提示音响后放入中层，烘烤15分钟即可。
小窍门
1、腌料中加入柠檬汁的量可看各自喜好添加，不喜欢酸味的可减少用量。焗烤出的虾肉鲜甜不柴，还带着少许酸味和柠檬的清香，当作零食吃也是很不错的。2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。海虾很容易烤熟，如果烤的时间太长，虾肉的水份会流失较多，会像虾干的口感，不过也是很好吃的。
使用的厨具：电烤箱 所属分类： 家常菜 海鲜