“这个【雪球】，很简单，味道很棒。虽然是黄油小点心，但是加入了一些核桃仁，还算相对健康些。不过对于馋猫们来说，好吃是第一位哈~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
雪球的做法步骤
- 1核桃仁烤后，压碎。
- 2黄油室温软化后打软，筛入糖粉和盐打发。
- 3加入核桃仁碎，拌匀。
- 4加入过筛后的低粉。
- 5拌匀面糊。
- 6将拌好的面糊放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
- 7取出冷藏后的面团，分割成10克/个。揉圆后，排在烤盘上。
- 8烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。（我用了160度）
- 9烤好的雪球，散去高温后，筛糖粉。
- 10冷却后，再筛一次糖粉。