食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
草莓大福的做法步骤
- 1糯米粉，大米粉和糖，加水搅拌均匀，隔水蒸20分钟左右。
- 2用保鲜膜盖好，待凉。
- 3选小个成熟的草莓，洗净，去蒂，擦干。
- 4红豆沙是用浸泡过的红豆加水加糖，慢慢烧烂，水收干，捣成豆沙，不用太细。
- 5上面裹红豆沙。裹多少豆沙，随自己喜好即可。
- 6手上蘸少许熟的糯米粉，把蒸好的糯米团按成薄饼状，包裹在有豆沙的草莓上（包的时候草莓要尖尖朝下）类似做汤圆的做法。
- 7刷去上面多余的粉，可以整个吞，也可切开吃，嘻嘻，看你的嘴有多大了！