“百香果的果皮还能吃？没错，可以做成果皮丹，我家孩子很喜欢，以后吃完百香果就把果皮留着吧，别再扔掉了，天气热，直接用面包机来做果皮丹，省事不少。念念碎一下，百香果尽量买新鲜的，皮皱的不好去皮，怪累人的”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
百香果皮丹的做法步骤
- 1买新鲜的百香果洗净外皮，我买了14个750克，去外皮和内膜以后是300克
- 2用水果刀或者瓜刨把百香果硬的外皮削掉
- 3百香果纵向分成2瓣
- 4把百香果果肉挖出来
- 5百香果的白色内膜撕掉
- 6所有的百香果皮处理干净
- 7用刀把百香果皮切成筷子大小的宽度
- 8切好的百香果皮放入面包桶里
- 9加入210克白砂糖和15克纯的百香果汁（不带籽儿）
- 10用刮刀把百香果皮和糖，果汁混合一下
- 11百香果皮放入面包机，启动年糕程序
- 12面包机加热25分钟后糖彻底融化，煮出红色的糖水
- 13面包机加热到45分钟的时候开始翻炒百香果皮
- 14到26分钟的时候面包机继续加热
- 15设定的年糕程序结束，百香果皮丹就做好了
- 16百香果皮丹取出放入保鲜盒放凉就可以吃了
- 17百香果皮甜而不腻
小窍门
1.百香果尽量的挑选新鲜果，方便去皮2.没有面包机可以用不粘锅炒，中火炒
3.做好的百香果皮丹在一周内吃完 使用的厨具：面包机 所属分类： 私房菜