“香辣有味，佐酒佐饭皆可。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣卤鸡胗的做法步骤
- 1准备好材料
- 2将鸡胗反复冲洗
- 3再用盐搓洗干净沥干
- 4锅内放水，下入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、老抽、生抽、料酒、盐，大火烧开后下鸡胗
- 5转中小火煮约1小时，然后浸泡两三小时
- 6把鸡胗捞出切片
- 7香菜切段；辣椒切圈姜切末
- 8将姜末、生抽、米醋、芝麻油、芝麻放入小碗中，把食用油烧热浇入调匀成调味汁
- 9把调汁倒入切片的卤鸡胗拌匀
- 10再加入香菜段拌均匀就好了
正宗香辣卤鸡胗怎么吃，正宗香辣卤鸡胗怎么做好吃
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