诗文
菠菜培根起司面包 |
释义 |
“上次有朋友偶然提及是否可做蔬菜类面包？我回答，大部份材料都可运用到面包的制作上。为了把这类面包操作的基本方法，更好的运用到家庭制作当中，大炒勺就把自己平时瞎琢磨的做法拿出来与朋友们共享。这次就先向朋友们介绍一款美味的蔬菜加肉面包。
为什么还要加肉呢？因为我喜欢带些肉的面包，这样吃着才香。光是蔬菜的面包，的确不错，但是太素了，呵呵！面包里有蔬菜再少放些肉，清晨起来当早点食用，再来一杯牛奶营养就基本均衡了，可以不必再额外的增加蛋白质，所以还是加点肉吧！要不然我工作时可顶不到中午就饿了！但您在家制作时就可以随意了，不加肉也没问题。”
食材明细
菠菜培根起司面包的做法步骤
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1全部食材。
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2食材。
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3把基础面团原料混合和成面团。
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4面团揉出筋力光滑后放入面盆。
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5面盆罩上保鲜膜。
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6开始保温做基础发酵。
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7在面团发酵期间先把菠菜彩椒切碎，培根切成丝。
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8再加上奶酪丝几种原料混合拌入少许橄榄油备用。
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9把发酵好的面团取出。
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10放到案板上按压排气。
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11把排气好的面团儿用擀面杖擀成厚片。
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12上面放上所有卷入料。
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13再把面皮反复折叠使卷入料分部均匀的融合进面团里。
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14最后把融合好的面搓成团，放入面盆里。
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15把面盆罩上保鲜膜。
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16然后进行保温做二次发酵。
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17把发酵好的面团儿取出分成四份，码入烤盘做第三次的最后的饧发。
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18把面团饧发至两倍大，然后置入事先预热好的烤箱，温度上下火调到180度烘烤20分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
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快餐
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