食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥鸡米花的做法步骤
- 1鸡肉用刀背拍松，切小块。
- 2鸡块用料酒，盐，白胡椒粉腌制半小时。
- 3鸡蛋打散放鸡块里拌匀。
- 4淀粉先在盘里铺一层。
- 5零散放入鸡块。
- 6在鸡块上再放一层淀粉。用筷子翻动鸡块，使之均匀的裹上淀粉。盘里的淀粉够多了就直接放鸡块翻动。
- 7再把裹了淀粉的鸡块放漏勺里轻轻晃掉多余的淀粉。
- 8锅热油八成时放入鸡块，中小火慢慢炸制。
- 9炸到自己喜欢的颜色即可。装盘撒椒盐，黑胡椒碎即可。
- 10成品图。
- 11成品图。
正宗香酥鸡米花正宗做法，正宗香酥鸡米花步骤做法
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