正宗酱烧豆腐家常菜做法,正宗酱烧豆腐怎么做最好吃

2024-10-22 21:06:45 美食菜谱 admin

诗文 酱烧豆腐
释义
“酱烧豆腐很普通的家常菜,拌刚出锅的米饭,太香了”

食材明细

主料
  • 豆腐 半块
  • 大酱 一勺
辅料
  • 一根
  • 一瓣
  • 蚝油 适量
  • 少许
  • 花椒面 少许
  • 香油 少许
  • 鸡粉 适量
  • 小米辣 半个
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酱烧豆腐的做法步骤

  • 1豆腐切块焯水沥干水分,葱姜蒜切末,小米辣切末,大酱备用
  • 2锅烧热入油烧热下入葱姜蒜,小米辣煸香
  • 3下入豆腐翻炒
  • 4加入大酱翻炒均匀,加入少许糖调味
  • 5添入适量水烧开,加入耗油,花椒面,鸡粉调味,炖煮8-10分钟至汤汁浓稠,勾入水淀粉,淋入香油即成
  • 6成品图

小窍门

豆腐要烧制进味 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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