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美食菜谱
正宗酱烧豆腐家常菜做法,正宗酱烧豆腐怎么做最好吃
2024-10-22 21:06:45
美食菜谱
admin
诗文
酱烧豆腐
释义
“酱烧豆腐很普通的家常菜,拌刚出锅的米饭,太香了”
食材明细
主料
豆腐
半块
大酱
一勺
辅料
葱
一根
蒜
一瓣
蚝油
适量
糖
少许
花椒面
少许
香油
少许
鸡粉
适量
小米辣
半个
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酱烧豆腐的做法步骤
1豆腐切块焯水沥干水分,葱姜蒜切末,小米辣切末,大酱备用
2锅烧热入油烧热下入葱姜蒜,小米辣煸香
3下入豆腐翻炒
4加入大酱翻炒均匀,加入少许糖调味
5添入适量水烧开,加入耗油,花椒面,鸡粉调味,炖煮8-10分钟至汤汁浓稠,勾入水淀粉,淋入香油即成
6成品图
小窍门
豆腐要烧制进味 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
正宗
豆腐
做法
家常
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