正宗洋葱炒猪肝怎么做,正宗洋葱炒猪肝做法教学

2024-10-23 02:50:05 美食菜谱 admin

诗文 洋葱炒猪肝
释义
“猪肝含有丰富的矿物质铁,有补血的作用和。此外还含有大量的维生素A,C,丰富的蛋白质和氨基酸微量元素,有明目和增强人体的免疫离和抗氧化力的功效。
猪肝用来咸卤,爆炒,做汤都很美味,多吃哦。

*配方里佐料的调是用来腌渍的,炒的时候可酌量另外添加1勺生抽和1勺老抽进去调整菜色和口味。”

食材明细

主料
  • 猪肝 400克
  • 洋葱 1个
辅料
  • 数片
  • 料酒 2勺
  • 淀粉 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 2勺
  • 蒜叶 一点(葱末)
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

洋葱炒猪肝的做法步骤

  • 1准备食材。猪肝让摊主切好片,回来冲洗沥水后放入碗中,加入配方里的佐料抓匀腌渍15分钟。
  • 2炒之前猪肝沥下水份。
  • 3热锅热油,下洋葱大火翻炒变色断生捞出,油剩锅底。
  • 4下姜片炸香后放入猪肝,大火翻炒变色,另外加入配方外的料酒,生抽,老抽和糖各1勺,翻炒均匀。
  • 5放入洋葱炒匀,猪肝断生。
  • 6放入蒜叶即可,嫩嫩的哦。
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 产妇 老人 午餐 晚餐
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