正宗黄油面包怎么做,正宗黄油面包怎么做

2024-10-23 02:33:54 美食菜谱 admin

诗文 黄油面包
释义

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250g
  • 35g
  • 温水 120g
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 5g
  • 黄油 30g
辅料
  • 椰蓉 30g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

黄油面包的做法步骤

  • 1准备好所有的材料
  • 2除了黄油之外,按水,鸡蛋、糖、椰蓉,面粉的顺序把材料加入面包机,在面粉上用手划一个沟放入酵母,启用和面功能10分钟
  • 3加入切碎的黄油,和面30分钟
  • 4发酵30分钟
  • 5当面发至两倍大,去出分成小剂子,并搓圆用保鲜膜盖好,静至15分钟
  • 6把小面剂子搓成长条,并卷成卷
  • 7烤箱150度预热1分钟,然后把卷好的面卷放入烤箱继续发酵45分钟左右
  • 8刷上蛋清,上下火180度烘烤20分钟左右
  • 9成功完成
使用的厨具:面包机、电烤箱 所属分类: 烘焙
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