正宗卤味系列怎么做最好吃,正宗卤味系列酒店大厨做法

2024-10-23 02:11:05 美食菜谱 admin

诗文 卤味系列
释义

食材明细

主料
  • 鸭腿 适量
  • 鸭爪 适量
  • 鸭趐 适量
  • 肥肠 适量
辅料
  • 大蒜 3瓣
  • 香草 2串
  • 百果 3个
  • 桔子皮 3片
配料
  • 冰糖 4块
  • 原味 口味
  • 卤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

卤味系列的做法步骤

  • 1所有食材。
  • 2把所有要卤的食材冷水下锅放了2片姜煮去醒味,捞出洗干净;再下到放了自家卤佐料的汤里先大火烧开转600度熬1小时左右。
  • 3一个小时以后,卤好了,瞧。
  • 4另外卤水还可以装起来冰冻以后再用,可以反复用(不过要记得经常拿出来烧开放凉)。
所属分类: 小吃
声明:百科屋所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系
广告位招租
广告位招租