正宗酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱美味的步骤,正宗酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱做法教学

2024-10-23 01:34:54 美食菜谱 admin

诗文 酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱
释义
“酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱,是东北农家饭店最出名的特色菜系!好吃下饭,最讲究的就是酱,用当年的大豆自制的大酱,自然发酵的大酱,吃起来那个香啊!”

食材明细

主料
  • 酸菜心 一个
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱的做法步骤

  • 1酸菜心一个,用清水洗干净!
  • 2用刀切小段!
  • 3把水分用手挤出来,在放入水中洗两遍!
  • 4热锅中适量油,鸡蛋打入锅中,用铲子打散,放入农村的大酱和辣椒翻炒,炒好出锅!
  • 5成品!

小窍门

酸菜用清水洗两遍,不会太酸,吃的时候,更美味! 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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