“酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱,是东北农家饭店最出名的特色菜系!好吃下饭,最讲究的就是酱,用当年的大豆自制的大酱,自然发酵的大酱,吃起来那个香啊!”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱的做法步骤
- 1酸菜心一个,用清水洗干净!
- 2用刀切小段!
- 3把水分用手挤出来,在放入水中洗两遍!
- 4热锅中适量油,鸡蛋打入锅中,用铲子打散,放入农村的大酱和辣椒翻炒,炒好出锅!
- 5成品!
“酸菜心蘸鸡蛋辣椒酱,是东北农家饭店最出名的特色菜系!好吃下饭,最讲究的就是酱,用当年的大豆自制的大酱,自然发酵的大酱,吃起来那个香啊!”