正宗炒螺丁美味的做法,正宗炒螺丁正宗怎么做

2024-10-23 01:21:52 美食菜谱 admin

诗文 炒螺丁
释义
“休闲饮食,吸螺丝,谈天地,其乐无穷。”

食材明细

主料
  • 海螺丁 400克
辅料
  • 4O克
  • 2条
  • 干辣椒 4只
  • 蒜头 少许
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 蚝油 少许
  • 淀粉 1小汤匙
  • 青椒 1条
  • 九层塔 少许
  • 沙茶王 1小汤匙
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

炒螺丁的做法步骤

  • 1把螺丁用盐搓洗干净。
  • 2锅加水烧开,放入螺丁飞水,洗净。
  • 3锅洗净,加热放入油,蒜头,葱茎炒香,再放入干辣椒,沙茶王,九层塔炒香,加生抽,老抽,蠔油,水,螺丁调好味煮。
  • 4螺丁煮熟后,放入青椒,九层塔,勾芡淋入香油出锅装盘。
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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