“剪刀面:早晨图省事，没抽面片，用剪刀剪面入锅。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剪刀面的做法步骤
- 1准备好食材，面和好后醒半小时，五花肉切片,葱切碎，西红柿切块
- 2面揉成长条，鸡蛋2个
- 3左手拿面，右手用剪刀剪面，为防止粘，剪刀可蘸上面粉
- 4剪如此状，尽量小点薄点
- 5锅中放油，放五花肉煸炒
- 6放葱花、花椒粉爆香，下入西红柿翻炒，这步忘拍了
- 7西红柿炒软加水，加盐和鸡精烧开
- 8左手拿面右手拿剪刀，剪入面下锅，同时掰入鸡蛋打成荷包蛋
- 9煮至面好，下入香菜关火
- 10成品图