“潮汕肉饼，似饼不是饼，可煎炸，可下汤，可炒菜，口感脆嫩而鲜美。
在这冷冷的天，小编来教大家做一道有汤汁的菜肴吧，暖暖胃：肉饼浸快菜”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉饼浸快菜的做法步骤
- 1?将快菜洗干净，切成长段
- 2?将切好的快菜，梗和叶分开放在盘中，待用
- 3?将肉饼切成片，放置盘中，待用
- 4?开火，倒入适量的水，倒入肉饼，盖锅，中火煮至沸腾
- 5?待水沸腾时，拿开锅盖，依次倒入适量的盐、鸡粉和白糖，搅拌均匀
- 6?接着开大火，倒入快菜的梗，煮熟
- 7?随后倒入菜叶，煮熟，搅拌均匀即可
- 8?最后，盛入盘中，淋上汤汁
小窍门
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的?快菜可以归纳为——早熟的大白菜
?快菜生长周期短，但一点也不妨碍它的营养，与大白菜的营养价值等
?如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜 潮汕菜