“老公爱吃中式糕点，这款点心他经常买。我尝了一下，真的挺好吃的。家里还有些葡萄干，我试着做了一些。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
奶香葡萄酥的做法步骤
- 1葡萄干用水泡一下，洗净控干水分。葡萄干有点大，切成两半。
- 2面粉用筛子筛一下。
- 32个鸡蛋打散，留出一点蛋液刷表面。
- 4蛋液和糖先混合均匀。
- 5加入色拉油用打蛋器搅打均匀。
- 6在面粉里加奶粉、泡打粉、小苏打。
- 7加入葡萄干、黑芝麻。
- 8加入搅打均匀的蛋液混合物，搅拌均匀。
- 9揉成面团。
- 10面团是510克，分30份剂子，每个17克。
- 11取一个剂子，放手里揉圆，压扁。
- 12烤盘里铺上油纸，把小酥饼摆好，表面刷上蛋液，也可以不刷。
- 13烤箱预热好，把烤盘放入烤箱中层，上下火150度，17分钟。
- 14烤好的酥饼，晾凉后更酥脆。
- 15成品装盘。