“虽然手机拍的图片不好，但我的包子真的很好吃，觉得比饭店的好吃，而且调味非常简单”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芹菜鲜肉麦穗包的做法步骤
- 1面与水按2:1的比例加12-15克发酵粉和匀柔光揉匀
- 2发到如图所示的程度即可
- 3芹菜洗净入开水锅中烫一下迅速捞出投凉控水备用
- 4肉馅中加入生抽和盐，胡椒粉，味精拌匀分次加入适量水搅打上劲
- 5加入油拌匀加入葱姜末，加入攥干水分的芹菜拌匀
- 6按图所示左面捏褶再右边捏成麦穗包
- 7褶尽量均匀醒制20分钟，凉水入蒸锅水开后蒸制12分钟关火虚蒸2-3分钟即成
- 8成品图
小窍门
包子面不要和的过软影响成型调味可根据自己喜好调整 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食 面食 包子 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐