食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
银丝蒸虾滑的做法步骤
- 1将虾仁去冰控干水份
- 2把虾仁剁碎
- 3粉丝2把用开水浸泡
- 4将泡软的粉丝控干水份切两刀
- 5将虾馅放入小盆中加入半个鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉少许、香油适量、再加10克淀粉朝一个方向搅拌
- 6将打好的虾馅挤成丸子裹上粉丝
- 7放入蒸锅中开锅后蒸4分钟
- 8在丸子的空隙处淋上蒸鱼豉油
- 9丸子上面放少量的蒜蓉辣酱
- 10炒锅上火放入少量的色拉油、香油，待油微微冒青烟时将热油（不要太多）烹在虾丸上即可
- 11成品
正宗银丝蒸虾滑营养价值，正宗银丝蒸虾滑做法教学
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