诗文
生煎鸡蛋包 |
释义 |
“生煎鸡蛋包，一道非常营养美味的佳肴，工艺流程，简单易学，多食面食好处多，可以养胃……”
食材明细
生煎鸡蛋包的做法步骤
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1面粉适量，放入少许盐，滚烫的开水烫面，搅拌均匀，盆里略带干面粉，再加冷水少许，面团软硬适中！面团揉光！
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2揉好面团，散尽余温！
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3芹菜猪肉馅，盆里肉馅先放入盐，顺一个方向搅拌馅料，放酱油，耗油，十三香，继续按一个方向搅拌馅料，加少许水，继续搅拌馅料，放入一个鸡蛋，继续搅拌，放入适量的色拉油，搅拌馅料，最后，放芹菜（提前用水焯一下）葱姜蒜末，调好馅料！亲们！可以做不同口味馅料！
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4取面团适量，擀圆坯！
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5包入适量馅料！
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6包好包子，锅中放少许油，包子摆好，加少许水，盖上锅盖，小火煎熟。
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7鸡蛋三个，打撒，加少许盐和香油，倒入锅里，煎熟，出锅！
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8生煎鸡蛋包，成品！出锅，撒少许黑芝麻，葱花适量！
小窍门
煎制过程不宜高温烙制，避免煎糊。馅料可以调自己喜欢的口味！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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