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美食菜谱
正宗干炸蘑菇怎么做好吃,正宗干炸蘑菇美味的步骤
2024-10-23 00:22:33
美食菜谱
admin
诗文
干炸蘑菇
释义
食材明细
主料
平菇
适量
面粉
2份
玉米淀粉
6份
十三香
适量
椒盐
适量
麻辣鲜
适量
孜然粉
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
辅料
水
适量
五香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干炸蘑菇的做法步骤
1平菇撕成条
2洗干净加适量的盐腌制五分钟
3挤出平菇一部分水
4调个脆炸糊:加入适量的玉米淀粉和面粉(比例为3:1)调入适量的椒盐,麻辣鲜,十三香,胡椒粉和少许色拉油一点盐
5调和成酸奶状的糊
6把糊直接倒入平菇里拌匀
7锅中倒入油烧至四五成热放入平菇(刚放进去不要动它待炸定型了在动)炸至金黄捞出
8然后油温升至六七成热时复炸几秒钟捞出
9趁热撒些孜然粉即可,成品图
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜
正宗
蘑菇
美味
步骤
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