食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末炒酸豆角的做法步骤
- 1将酸豆角切成小段，泡在热水里用力揉搓，滤出再泡，反复三次以上，去除过多的盐份和泡菜的涩味。
- 2瘦猪肉切末，加少量盐、生粉、老抽拌匀入味，大蒜切小丁，干尖椒剪好备用。
- 3炒锅倒适量的油，油温至八成热时，下入肉末炒熟。
- 4将肉末扒至一边，下入大蒜干尖椒炒香。
- 5最后下入酸豆角翻炒。
- 6起锅时加少量鸡精炒匀即可装盘了。咸鲜酸辣，是下饭佐餐的良品。
正宗肉末炒酸豆角食谱，正宗肉末炒酸豆角好吃的步骤
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