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美食菜谱
正宗美极烹茶树菇菜谱,正宗美极烹茶树菇家常菜做法
2024-10-22 15:46:44
美食菜谱
admin
诗文
美极烹茶树菇
释义
食材明细
主料
鲜茶树菇
400G
五花肉
100G
辅料
葱香段
50G
红尖椒
2个
蒜碎
少许
配料
美极鲜调味汁
25ML
盐
2G
白糖
2G
水淀粉
30ML
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
美极烹茶树菇的做法步骤
1五花肉切成小丁,红尖椒切成段,茶树菇切去根蒂接着洗净改成段
2茶树菇放入开水中焯透,捞出沥干水分
3把茶树菇用厨房纸吸干水分
4锅中放入油烧热,下茶树菇炸干,捞出沥干油分备用
5锅中留少许的底油,放入蒜碎爆香
6放入五花肉丁煸炒片刻
7放入红辣椒段和香葱段煸炒
8倒入炸好的茶树菇
9烹入美极鲜调味汁
10放入盐和白糖调味后炒匀,淋入水淀粉翻炒几下
11装入杯中压实,倒扣盘中装盘即可
小窍门
这道菜基本用到的是干煸方法,在烹制过程中能体现出茶树菇的干香嫩脆,同时也体现了美极鲜味汁的咸鲜清香的味道,装盘上选用了西式风格的同时,也体现了时尚之理 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 下午茶 秋季食谱 农家菜
正宗
烹茶
做法
家常
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