正宗美极烹茶树菇菜谱,正宗美极烹茶树菇家常菜做法

2024-10-22 15:46:44 美食菜谱 admin

诗文 美极烹茶树菇
释义

食材明细

主料
  • 鲜茶树菇 400G
  • 五花肉 100G
辅料
  • 葱香段 50G
  • 红尖椒 2个
  • 蒜碎 少许
配料
  • 美极鲜调味汁 25ML
  • 2G
  • 白糖 2G
  • 水淀粉 30ML
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

美极烹茶树菇的做法步骤

  • 1五花肉切成小丁,红尖椒切成段,茶树菇切去根蒂接着洗净改成段
  • 2茶树菇放入开水中焯透,捞出沥干水分
  • 3把茶树菇用厨房纸吸干水分
  • 4锅中放入油烧热,下茶树菇炸干,捞出沥干油分备用
  • 5锅中留少许的底油,放入蒜碎爆香
  • 6放入五花肉丁煸炒片刻
  • 7放入红辣椒段和香葱段煸炒
  • 8倒入炸好的茶树菇
  • 9烹入美极鲜调味汁
  • 10放入盐和白糖调味后炒匀,淋入水淀粉翻炒几下
  • 11装入杯中压实,倒扣盘中装盘即可

小窍门

这道菜基本用到的是干煸方法,在烹制过程中能体现出茶树菇的干香嫩脆,同时也体现了美极鲜味汁的咸鲜清香的味道,装盘上选用了西式风格的同时,也体现了时尚之理 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 下午茶 秋季食谱 农家菜
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