“带汤馄饨吃腻了，可以换个吃法。煎一下，醮着吃。撒上橙皮碎，一口一个，嚼在口里，有一股子橙香味，更加好吃不腻，香酥诱人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
馄饨花样煎的做法步骤
- 1馄饨包法：馄饨皮一张。
- 2靠下角中间放馄饨馅。
- 3下角上叠。
- 4左角右角对折。
- 5上角(我换了角度)左折。
- 6折成这样。
- 7翻过来，角成下图放。
- 8把角小心塞进去。
- 9上面一层是第一种包法包出来的。下面一层是第二种方法包出来的。
- 10第二种折法：角往反面折。
- 11把角塞进去。
- 12折成如下图。第二种折法属于全包裹法，更加不易煎破。(第一种也煎不破，相比较而言。)
- 13锅内放少量花生油，把馄饨放进去小火煎制。
- 14煎至金黄翻面，把另一面也煎黄。即成。
- 15橙皮片去白色部分。
- 16切成碎粒。
- 17小碟内放半小匙生抽、陈醋、香油，煎好的馄饨放入，撒上青红椒橙皮碎点缀。