“很简单的家常菜，酸辣开胃”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣白菜的做法步骤
- 1白菜去掉菜叶只留下白菜邦
- 2白菜邦竖着从中间破开
- 3用刀片成薄片
- 4全部片成薄片
- 5葱姜切碎
- 6干红辣椒切成小段
- 7一勺淀粉放入小碗，加入适量清水调匀
- 8锅中放入适量植物油，放入适量花椒爆香，然后把花椒捞出不要
- 9放入葱姜爆香
- 10放入干红辣椒爆香
- 11放入白菜翻炒
- 12放入一勺生抽翻炒
- 13放入一勺醋翻炒
- 14放入半勺糖适量盐翻炒。反复翻炒使白菜变软
- 15白菜变软后，把淀粉汁倒入锅中，大火翻炒均匀关火。喜欢吃味精或香油的，可以加入味精香油调味。
- 16盛盘