“鲫鱼炖豆腐鲜美可口，营养含量极高，热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一道益气健脾、调理身心的菜品，同时还有预防心血管疾病的作用。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲫鱼白灵菇炖豆腐的做法步骤
- 1葱姜切片
- 2鲫鱼去鳞，去鳍，去内脏，去头，洗干净
- 3豆腐切块
- 4白灵菇掰开洗净
- 5锅中放入适量植物油，放入鲫鱼，小火煎一下，然后翻面，煎另一面
- 6砂锅中放入葱姜
- 7上面放白灵菇
- 8把煎好的鲫鱼放在白灵菇上面
- 9放入开水淹没鲫鱼，大火烧开
- 10烧开后下入豆腐，放入适量盐，大火烧开
- 11直到炖出奶白色的汤，关火
- 12成品。汤汁鲜美，营养健康