正宗蛋糕正宗怎么做，正宗蛋糕最好吃_百科屋

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诗文蛋糕
释义

食材明细

主料

低筋面粉 150克
玉米淀粉 适量
鸡蛋 8 个
白糖 75克
苏打一点
色拉油 80克
水 80克

原味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

蛋糕的做法步骤

1蛋黄部分；面粉和玉米淀粉苏打过筛备用，那一小盆放入80克的色拉油和水加10克的白糖，搅拌到白糖溶化为止，加入过筛的所有面粉，切半均匀没有干粉，在加入蛋黄8个也是切半均匀即可。
2蛋白部分；8个鸡蛋的蛋白放入盆中，加一点盐，几低白醋，用打蛋器打发，在把白糖分三次加入，直到打蛋器拿起有一个尖峰即可。

正宗蛋糕

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