食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
- 1生菜一颗，洗净控水，尽量沥干水分
- 2我买的生菜比较大，简单撕成大块
- 3姜蒜切片备用
- 4锅注油烧热，下姜蒜爆香
- 5下生菜，大火快炒
- 6待生菜炒软，加蚝油
- 7快速炒匀即成
- 8成品
小窍门
1.这道菜要大火爆炒才鲜，但家里的火力一般达不到，只能尽力快炒。2.只加蚝油即可，咸淡用蚝油调，或者少加点盐，我没加盐，青菜吃的就是清淡鲜嫩，咸了不好吃。
3.要用无味的植物油炒才好吃 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐